 |
Na Trgu oslobođenja-Alija Izetbegović postavljeni su šatori i drugi rekviziti potrebni za kuharsku manifestaciju Konferencija Udruženja svjetskih kulinarskih asocijacija, takmičenje Global Chef's Challenge i pokušaj obaranja Guinnessovog rekorda za najveću porciju begove čorbe. Općina Stari Grad je podržala ovu ideju Udruženja kuhara u BiH, te ustupila prostor Trga oslobođenja-Alija Izetbegović za njenu realizaciju.
Najveća godišnja kuharska manifestacija u Evropi – bit će održana pred našim građanima od 16. do 19. aprila. Takmičenje kuhara traje tri dana u tri kategorije: Global Chefs Challenge, Global Pastry Chefs Challenge i Young Chefs Challenge. Na takmičenju će učestvovati oko 80 takmičara iz 15 zemalja svijeta, a glavni cilj je doprinos izgradnji brenda BiH kao jedinstvene gastro-turističke destinacije.
 |
Udruženje kuhara će u petak, 17. aprila pokušati oboriti Guinnessov rekord u pravljenju najveće porcije begove čorbe. Begova čorba će se kuhati na Trgu, u loncu prečnika dva i po, te jednog metra visine, zapremine 4.100 litara, što će dati oko 15.000 porcija koje će se dijeliti građanima i gostima, a dio će se donirati i narodnim kuhinjama. Rekord koji treba oboriti je 4.026 litara.
Za čorbu je potrebno 800 kg pilećeg mesa, 150 kg mrkve, 50 kg luka, pet kg bamije, 70 kg brašna, 15 kg peršuna, 75 litara ulja, 15 kg putera i pet kg začina.
